8 motivos para consumir alimentos orgânicos

Muito tem se falado sobre os alimentos orgânicos, aqueles produzidos de acordo com padrões determinados de qualidade e nutrição. Dizer que um alimento é orgânico significa que os produtos foram cultivados sem uso de pesticidas convencionais, fertilizantes artificiais ou dejetos humanos, além de serem processados sem radiação ionizadora ou aditivos.

Mas quais são os motivos para escolher e pagar mais caro por eles? Elis Jacques, do Atitude Sustentável, enumerou oito razões para consumir alimentos orgânicos. Confira e tire suas conclusões!

Segurança: É através da certificação que você pode indentificar se o alimento é realmente orgânico, procure conhecer a organização mencionada.

Redução dos riscos à saúde: Não possuem fertilizantes, pesticidas ou herbicidas sintéticos e também não permitem modificações genéticas.Eles podem ser responsáveis por defeitos congênitos, danos nos sistemas nervoso e mutações genéticas.

Menos resíduos tóxicos no meio ambiente: Como não são utilizados produtos químicos, não há contaminação de cursos de água. Animais também são prejudicados diretamente ou por meio da cadeia alimentar por consumirem plantas com resíduos tóxicos.

Combate à erosão: Na agricultura orgânica os produtores dependem muito da condição do solo por não empregarem químicos e adotam técnicas para evitar a erosão.

Incentivo à biodiversidade: A agricultura tradicional é baseada na monocultura e aumenta os riscos de doenças e praga na lavoura

São mais gostosos: Como produtos orgânicos são cultivados usando os métodos naturais, sem qualquer produto químico ou sintético, seu gosto natural não é alterado.

Ajudam os pequenos agricultores: A maioria das fazendas orgãnicas não são de grande porte, muitas vezes sendo compostas por famílias com pouca renda.

Economizam energia: O consumo energético com a produção de fertilizantes é superior ao usado para plantar e colher safras.

Imagem: Grosby Group.