À moda argentina: o famoso frango incrementado

Vamos para mais uma beleza de comidinha para afastar a tristeza, o mau humor e as coisas desagradáveis que infelizmente rondam o cotidiano. Espero que estejam gostando das dicas e receitas publicamos aqui no Viva.

Vi essa receita em um programa de TV em Buenos Aires e achei uma delícia a maneira como eles fizeram esse peito de frango, que normalmente é uma carne difícil de adquirir sabor mas que, preparado dessa maneira, fica uma delícia. Aguardo os comentários.

Ingredientes:

• 1 peito de frango
• 1 pitada de pimenta do reino
• sal
• 1 tomate picado
• 1 cebola picada
• 4 colheres de azeite extra virgem
• Cúrcuma (opcional)
• 3 dentes de alho
• 4 colheres de ketchup
• 2 colheres rasas de manteiga

Modo de preparo

Corte o peito de frango e tempere com pimenta, sal, cúrcuma e azeite. Reserve. Pique a cebola, o tomate, o alho e jogue por cima do frango. Igualmente adicione o ketchup e em seguida salpique colherinhas de manteiga para finalizar.

Leve ao forno médio para assar por pelo 30 minutos ou até que esteja dourado.Sirva ainda quente com uma salada ou que você desejar, pois o sabor do frango vai bem em qualquer guarnição.

Fotos Ana Kaddja

Ana Kaddja é apaixonada por cozinha saudável. Publica receitas leves e gostosas em seu blog: Eu Mulher.