gastronomia

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Receita junina: bolo de milho verde sem farinha e sem glúten

31 de maio de 2010, às 06h00min

por Ana Kaddja

Bolo de milho verde sem farinha e sem glúten Este é um bolo de milho saudável, sem glúten e sem farinha de trigo ou de qualquer outra espécie. Por isso, esta receita pode ser saboreada por celíacos e por quem tem restrições alimentares.

Ingredientes
1 lata de leite condensado desnatado (ou de soja)
3 ovos
1 colher de sopa de manteiga light
3 espigas de milho verde
250gr de coco fresco ralado
1 colher de chá de baunilha

Modo de preparo
Bata tudo no liquidificador, depois junte 2 colheres de chá de fermento em pó sem glúten, misture bem. Coloque em forma untada e enfarinhada com farinha de milho (cuscuz), e leve ao forno médio, pré-aquecido a 180C por cerca de 40 minutos.

Ana Kaddja é apaixonada por cozinha saudável. Publica receitas leves e gostosas em seu blog: Eu Mulher.

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Comentários

Ana Kaddja - 1 ano(s) atrás

Olá Rita! Qualquer fermento em pó que seja feito de amido de milho já é naturalmente sem glúten.
Pode comprar da Royal que eu tenho certeza que não tem glúten.
Espero que você faça o bolo e goste assim como eu gostei!
Passe lá no Eu Mulher para ver outras receitinhas.
http://eumulheratual1.blogspot.com/

RITA DE CASSIA CARVALHO SILVA - 1 ano(s) atrás

Ana Kaddja, este fermento em pó sem gluten onde encontra?sta receita parece ser maravilhosa!! Parabéns!

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Prepare-se para o São João sem perder o foco na alimentação saudável. A dica é este bolo de milho que pode ser apreciado por quem tem restrições alimentares.