Alimentação de verão – O que comer antes de curtir o sol

O verão é muito bom, muito calor e muito sol. Muita praia e muita diversão. Mas sem tomar alguns cuidados, o verão também pode se tornar facilmente muita dor de cabeça, muita pele queimada e muita insolação.

Por isso, antes de sair para curtir a estação da pouca roupa, vale lembrar daquelas recomendaçõezinhas básicas: vestir cores leves, evitar os horários de sol forte, ter um bom protetor solar e usar acessórios como óculos escuros, chapéu ou boné.

Mas além disso, tem outro ponto bastante importante que geralmente é deixado de lado: o cuidado com a alimentação. Sim, ingerir os alimentos certos mantém a pele protegida das radiações do sol. Sem falar que faz o bronze ficar ainda mais bonito.

Vamos saber agora quais são esses ingredientes que não podem faltar na cozinha durante o verão. E o resto, fica por conta da água-de-coco.

Vegetais coloridos

Cenoura, jerimum e mamão, entre outros vegetais alaranjados, e rúcula, espinafre, entre outras folhas verdes, são fontes abundantes de betacaroteno. Além de diminuir a formação de radicais livres, eles aumentam a pigmentação e reforçam a proteção diante do sol. A melancia, o tomate e outros vegetais avermelhados, fontes de licopeno, também são ótimos para aumentar a proteção aos ultravioletas. A acerola, a laranja, o maracujá e outras frutas cítricas, fontes de vitamina C, cuidam da regeneração do colágeno, fundamental na saúde da pele.

Grãos

São fontes excelentes de vitamina E, selênio e zinco. O selênio e a vitamina E cuidam do sistema imunológico e atuam como antiinflamatórios. O zinco colabora na hidratação e elasticidade da pele.

Chá verde

Riquíssimo em polifenóis. Protege o corpo do sol e torna a pele mais resistente, evitando o surgimento de problemas como o câncer de pele.

Salada mista

Espinafre e brócolis são antioxidantes, e fontes de luteína, zeaxantina e coenzima Q10, agentes de regeneração celular. Cebola, alho, couve e cogumelos são antiinflamatórios e auxiliares do sistema imunológico, acelerando a recuperação de danos causados pelo sol.


Fotos: ricardo_ferreira, sylvainbourdos