Nutrição e bom humor – Sim, eles caminham mais juntos do que você imaginava

De cara pode até parecer estranho, mas o cardápio diário tem influência direta sobre seu humor, sabia? Muito além daquelas “dietas milagrosas” que você encontra por aí nas bancas de revista, a ligação entre o estado psicológico do ser humano e a maneira como ele se alimenta é objeto de estudos seríssimos nos mais importantes centros de pesquisa do mundo. Existe no Reino Unido, inclusive, o “Food and Mood Institute”, unidade científica que trabalha exclusivamente com estudos relacionados às implicações da nutrição no humor diário das pessoas. No Brasil, pesquisadores da Universidade Federal de Santa Catarina, já possuem trabalhos dedicados à causa publicados nos mais importantes periódicos científicos de circulação mundial, como o “Neuropharmacology”.

Mas, indo ao que interessa, como funciona isso na prática? É o seguinte, existe no cérebro um grupo de substâncias conhecidas como neurotransmissores. Simplificando todo o processo, são eles, os neurotransmissores, que tomam conta da comunicação entre as células do sistema nervoso. Se a comunicação se compromete, seu bom humor desce pelo ralo. Quando está tudo nos conformes, normalmente é garantia de sorrisão no rosto. Os principais responsáveis pela manutenção desse equilíbrio entre os componentes que te dão aquela sensação bacana de bem estar são substâncias de nome meio complicado: Serotonina, dopamina e noradrenalina. Mas não se assuste...

Sem mais delongas, onde podemos encontrar essa turma toda? Procure incluir na sua dieta cereais integrais (aveia e arroz, por exemplo), verduras cruas (sempre frescas e bem lavadas, não esqueça), leguminosas (como feijão e grão-de-bico)… Esses alimentos são ricos em substâncias que facilitam a produção das “inas” lá em cima. Além disso, têm grandes concentrações de vitaminas do complexo B, que agem diretamente nas funções cerebrais. Resumindo: Se alimentando assim, você “desobstrui” as vias de comunicação do seu cérebro. Com as informações sendo transmitidas mais facilmente, você diminui a ansiedade e o mau humor e tem imediatamente a sensação de prazer, de bem estar. E para não dizer que não falei das flores, ok, ok… um pouquinho de chocolate também ajuda bastante no processo, mas vê se pega leve!

Fotos:

Dawn Ashley