Ossos de aço: 10 alimentos para um esqueleto firme e forte

Você está começando a sentir dores e ossos cansados? Se a resposta foi sim, talvez seja a hora de escolher melhor o que vem colocando no prato. Um estudo da Universidade de Ghent, na Bélgica, descobriu que o envelhecimento vem acompanhado da perda contínua de massa óssea, o que pode levar ao enfraquecimento e à quebra dos ossos.

Fibras, cálcio e zinco são substâncias que auxiliam no fortalecimento do esqueleto humano. Uma dieta rica destes nutrientes, pode evitar sérios problemas futuros. Acompanhe então a lista de dez alimentos que devem ser acrescentados ao cardápio para dar aquela força aos ossos.

Caranguejo

Com aquele esqueleto duro, não é de estranhar que ele ajude a fortalecer o nosso. E nem é preciso comer a carapaça: a carne do crustáceo contém zinco, que ajuda apreservar a saúde dos ossos.

Ameixa

A fruta seca é campeã contra a degeneração da massa óssea, por causa da presença de cobre e boro. Também tem inulina, uma fibra que favorece a abosorção de cálcio.

Brócolis

Eles são repletos de potássio, fósforo e magnésio. Segundo o especialista Jill Furllerton, autor do livro “A verdade sobre a comida”, uma xícara de brócolis tem tanto cálcio quanto 1 copo de leite, além de 10% da dose diária ideal de ferro e toda vitamina C que o ser humano precisa.

Banana

Dores musculares e caimbras? A orientação da vovó está certa: a banana prata tem a cota diária ideal de potássio, um eletrólito que previne a perda de cálcio e ajuda a metabolizar a proteína.

Kiwi

Fornece luteína, um carotenoide que colabora para reduzir o risco de doenças do coração. Jocelem Mastrodi Salgado, professora de nutrição da USP, defende que o Kiwi oferece mais vitamina C do que a laranja. 222 gramas contra 210 gramas em três unidades de cada fruta. O efeito? Blindagem do corpo contra radicais livres.

Ostra

O molusco é rico em zinco, bom para a nossa estrutura óssea, mas seu forte mesmo é a capacidade de subir os níveis de testosterona e proteger contra o cancer de próstata.

Espinafre

O vegetal tem vitamina K, que fortalece os ossos. Mas também é uma ótima fonte de cálcio, fósforo, potássio, zinco e selênio – este último é bom para proteger o fígado.

Alho -poró

Alternativa ao alho e à cebola na hora de temperar os pratos. Ele tem boa dose de ácido fólico, que combate a homocisteína, uma proteína vilã que enfraquece a estrutura do ossos.

Rúcula

Além de cálcio, este e outros vegetais de folhas verde-escuras, como couve e espinafre, somam boa dose de magnésio, um mineral indispensável para a fixação do cálcio nos ossos e cuja ausência pode provocar fraqueza, caimbras e cansaço. Mas só as folhas verdes e firmes valem para o consumo, pois quando murcham e escurecem já perderam boa parte de suas propriedades nutricionais.

Alcachofra

Este vegetal possui mais potássio e magnésio do que qualquer outro e ainda contém taninos, substâncias que favorecem a abosorção dos nutrientes de outros alimentos. Além de inibirem a ação das nitrosaminas, substâncias que se formam no organismo de quem consome muitos produtos industrializados e que pode desencadear o câncer.

Fotos: Bohman, Xurble